You are here

Zoete pannenkoeken

  • Pannenkoeken met gekarameliseerde appeltjes: Heel simpel: laat je appeltjes kleuren in een pan en voeg een beetje suiker toe
  • Pannenkoek met honing van het huis: geef je honing een persoonlijke touch door het toevoegen van gedroogd fruit en voeg een lepel ricotta toe om je pannenkoek nog heerlijker te maken!
  • Tiramisupannenkoekentaart: maak je eigen tiramisu of gebruik een reeds bereide tiramisu en voeg die toe tussen de pannenkoeken. Voeg 3 à 4 (of meer, afhankelijk van de gewesnte hoeveelheid) afwisselend tiramisu en een pannenkoek toe.

Tip: strooi  een beetje speculaas op de pannenkoeken.

 

Hartige pannenkoeken

  • Op Elzasische wijze: 200 gram uien, 50 ml witte wijn en 3 eetlepels verse room zijn alles wat je nodig hebt voor een heerlijke pannenkoek topping klaar in een handomdraai!
  • Savoyard stijl: gebruik voor een hartigere pannenkoek 1 roze ui, 6 kleine aardappeltjes, 125 g Reblochon-kaas en een beetje room. Maak je aardappelen klaar. Bereid dan je uien en snijd de Reblochon-kaas in blokjes.  Bak de ui in een koekenpan, voeg de room en de Reblochon toe en laat smelten. Breng op smaak naar wens en klaar is kees!
  • Champagnestijl:
    ingrediënten: 2 sjalotten, een beetje verse room, 25g boter, 200ml champagne, 2 lepels bruine suiker en 12 witte asperges.
    Kook je asperges in water met een snufje zout en een snufje suiker. Kook dan je sjalotten en glaceer ze met champagne. Voeg tot slot poedersuiker toe, meng alles, voeg een beetje room toe en breng op smaak.