You are here

Guacamole in een fris jasje

INGREDIËNTEN

Ingrediënten voor één kom:

  • 2 rijpe avocado’s
  • 4 el verse geitenkaas (verkruimeld)
  • 3 limoenen
  • 1 ontpitte tomaat in blokjes gesneden
  • 1 fijngeknipte lente-ui
  • 1/2 el olijfolie
  • enkele druppels tabasco
  • peper en zout

Garnituur:

  • enkele verse granaatappelpitten (of kerstomaten in blokjes gesneden)
  • zwart sesamzaad
  • enkele verse korianderblaadjes

RECEPT

  1. Verwijder het vruchtvlees uit de avocado’s (bewaar de pit in limoensap) en besprenkel met olijfolie en het sap van 2 limoenen. 
  2. Pet het vruchtvlees goed en voeg alle andere ingrediënten toe.

TIPS

Om te vermijden dat de guacamole bruin wordt, doe je er de pit in die je hebt laten drenken in limoensap en bewaar je ‘m in de koelkast. Net voor je de guacamole serveert, geef je ‘m wat kleur met granaatappelpitten (of blokjes kerstomaat), zwart sesamzaad en korianderblaadjes.

Lekker eten maakt je leven beter! Kom meer te weten over het nieuwe Delitraiteur concept.

meer info