You are here

Flinke jodiumboost

INGREDIËNTEN

  • 1 blikje sardienen in olijfolie
  • 150 g roomkaas (natuur, met peper of met fijne kruiden)
  • 1 biocitroen
  • 1 snufje cayennepeper
  • 1 el fijngeknipte bieslook
  • zout en peper van de molen

RECEPT

  1. Plet met een vork de sardienen in een kom.
  2. Meng ze met roomkaas.
  3. Voeg de geraspte citroenzeste, 1 el citroensap, de cayennepeper en het fijngeknipte bieslook toe.
  4. Kruid met zout (niet te veel, want roomkaas is al gezouten) en peper.

TIPS

Serveer de vispasta op een boterham, als aperitief met wortelstaafjes of als lichte lunch met rauwkost.

Dit recept is ook heerlijk met makreel of een restje gekookte witte vis.