You are here

Een bakje troost op z’n best!

INGREDIËNTEN

  • 4 cl sterke koffie
  • 3 cl whisky
  • 2 kl rietsuiker
  • 2 cl volle slagroom
  • Extraatje: speculaas of hazelnoten

RECEPT

  1. Verhit in een kleine steelpan de whisky en de suiker op een zacht vuur.
  2. Maak de koffie.
  3. Giet de gezoete whisky in een glazen mok, die je in warm water verwarmd hebt. Giet de warme koffie er voorzichtig bij door middel van de onderkant van een lepel. 
  4. Klop in een kom de zeer koude room op. Giet de slagroom bovenop de twee vorige lagen, ook door middel van de onderkant van een lepel. 

TIPS

Ieren werken hun Irish coffee af met drie koffiebonen die een klaverblad symboliseren. Voor extra verwennerij voeg je nog wat stukjes speculaas of gekarameliseerde hazelnoot toe.