On lui offre du chèvre émietté, un décor coloré et des trempettes originales : gambas grillées, mini épis de maïs, brochettes de poulet fumé. Ou, pour les plus gourmands, beignets de crevettes, gressins et bretzels.
Retirez la chair des avocats (gardez le noyau dans le jus d’un citron vert), arrosez avec le jus des 2 citrons verts et l’huile d’olive
Écrasez bien et ajoutez tous les autres ingrédients
ASTUCE : Pour éviter que le guacamole ne vire au brun, on y plonge le noyau imbibé de citron et on le garde au frais. Au moment de servir, on ajoute de la couleur avec des grains de grenade (ou des dés de tomates), quelques graines de sésame noir et des pluches de coriandre.
Ingrédients
Instructions
Retirez la chair des avocats (gardez le noyau dans le jus d’un citron vert), arrosez avec le jus des 2 citrons verts et l’huile d’olive
Écrasez bien et ajoutez tous les autres ingrédients
ASTUCE : Pour éviter que le guacamole ne vire au brun, on y plonge le noyau imbibé de citron et on le garde au frais. Au moment de servir, on ajoute de la couleur avec des grains de grenade (ou des dés de tomates), quelques graines de sésame noir et des pluches de coriandre.