Ingrédients pour un bol :
Garniture :
Pour éviter que le guacamole ne vire au brun, on y plonge le noyau imbibé de citron et on le garde au frais. Au moment de servir, on ajoute de la couleur avec des grains de grenade (ou des dés de tomates), quelques graines de sésame noir et des pluches de coriandre.