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Embarquement pour la légèreté !

Ingrédients

  • 4 bagels au sésame
  • 400 g de saumon fumé
  • 150 g de fromage frais
  • 20 brins de ciboulette
  • 2 jeunes oignons
  • 1 c à s de câpres
  • 50 g de roquette
  • sel
  • poivre

 

RECETTE

  1. Coupez le bagel en 2 dans l’épaisseur et toastez-le 30 secondes
  2. Mélangez le fromage frais avec la ciboulette ciselée, salez, poivrez
  3. Coupez les oignons très finement
  4. Tartinez les 2 faces du bagel avec un peu de cream cheese, ajoutez quelques câpres et oignons, 100 g de saumon, une poignée de roquette, poivrez, dégustez !

 

L'ASTUCE

Vous pouvez remplacer la cream cheese par un bon guacamole: écrasez la chair d’un avocat, ajouter un filet de citron vert, de la coriandre, un petit oignon rouge, salez, poivrez. Avec des tranches de poulet cuit, ce sera un délice !