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CRACKERS AU TARAMA MAISON ET POMMES

Ingrédients

  • 120 g de crackers
  • 60 g d’oeufs de truite
  • 3 tranches de pain de mie
  • 100ml de lait
  • 1 c à s de jus de citron
  • huile d’olive
  • 1 pomme Grany

 

RECETTE

  1. Laissez tremper la mie de pain dans le lait.
  2. Mixez les oeufs de truite avec la mie de pain égouttée, le jus de citron et un filet d’huile d’olive, salez, poivrez.
  3. Coupez la pomme en fines tranches en gardant la peau.
  4. Servez les crackers avec le tarama surmonté de tranches de pomme, poivrez et servez frais.

 

L'ASTUCE

Variez le support de votre tarama, avec des blinis, une tranche de pain au levain ou encore un pain noir grillé et ajoutez des tranches d’agrumes.