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Epicerie Fine

Si une épicerie est un commerce de détail de proximité, regroupant des denrées alimentaires, ainsi que divers produits issus d'univers variés (hygiène, papeterie, etc.), qu'entend-on par l'expression « épicerie fine » ?

Un commerce, qui se définit comme une épicerie fine, propose presque exclusivement des produits alimentaires de grande qualité. Il peut s’agir d’articles luxueux, régionaux ou tout simplement rares, provenant d’un savoir-faire particulier. En d’autres termes, derrière une épicerie fine se cachent de vrais ambassadeurs du goût, cherchant à proposer à leurs clients les meilleures recettes et les meilleurs produits. Cela peut se traduire par une gamme dite sèche (composée de conserves, d’épices, de condiments, etc.), de petites douceurs (chocolats, miels, nougats, etc.), d’une sélection de boissons alcoolisées ou non (cafés, thés, vins, etc.), voire d’une petite sélection de produits frais (foie gras, caviar, belles charcuteries, etc.). En résumé, une épicerie fine offre le meilleur de l’alimentation locale ou du monde !


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